Test de cocktail: le "Bandera", spécialité mexicaine
Mercredi 31 décembre 2008 à 18 h 55
J'étais au Mexique récemment, comme le sait la quantité ridicule de lecteurs qui suivent mon blog.
Un soir, dans un bar sur une plage près d'Acapulco, j'ai découvert un cocktail très prisé des Mexicains. Le principe est simple: trois verres pour les trois couleurs du drapeau mexicain. C'est d'ailleurs son nom: "bandera".
Recette:
1er verre: jus de citron vert
2eme verre: tequila (ambrée c'est meilleur)
3eme verre: jus de tomate + un peu de piment
On m'a dit qu'il fallait faire gaffe à respecter cet ordre pour boire: le jus de citron est censé ouvrir les papilles, pour que la tequila glisse toute seule, avant que le jus de tomate n'apaise les éventuelles brûlures d'estomac dues a la tequila.
Conclusion: c'est un cocktail ludique, épicé et savoureux, mais il faut que les liquides soient de bonne qualité. Je recommande d'alterner avec des Pina Colada, dont la douceur et la saveur fruitée apporteront un contraste intéressant.
Un soir, dans un bar sur une plage près d'Acapulco, j'ai découvert un cocktail très prisé des Mexicains. Le principe est simple: trois verres pour les trois couleurs du drapeau mexicain. C'est d'ailleurs son nom: "bandera".
Recette:
1er verre: jus de citron vert
2eme verre: tequila (ambrée c'est meilleur)
3eme verre: jus de tomate + un peu de piment
On m'a dit qu'il fallait faire gaffe à respecter cet ordre pour boire: le jus de citron est censé ouvrir les papilles, pour que la tequila glisse toute seule, avant que le jus de tomate n'apaise les éventuelles brûlures d'estomac dues a la tequila.
Conclusion: c'est un cocktail ludique, épicé et savoureux, mais il faut que les liquides soient de bonne qualité. Je recommande d'alterner avec des Pina Colada, dont la douceur et la saveur fruitée apporteront un contraste intéressant.
Verser du tabasco sur le citron,
Manger le citron
Boire la téquila(qui est censé apaiser les éventuelles brulures dues au tabasco ^^ )
ça fait bander.
c'est de l'alcool de barbecue.